Es sind nur noch wenige Tage bis zum Ramadan, dem Sultan der elf Monate. In diesem angenehmen Monat, der die Muslime mit seinem spirituellen Klima umgeben wird, ist natürlich die wahre Ernährung das Wertvollste. Simge Erdal, Ernährungsberater am medizinischen Fakultätskrankenhaus der Samsun Ondokuz Mayis Universität (OMU), sagte, dass es während des Ramadan einfacher sein wird, mit der richtigen Ernährung zu verdauen. Erdal sagte, dass die Leber während des Ramadan am stärksten belastet wird: „Um die Leber zu schützen, müssen wir zusätzlich zu frittierten Speisen schweren Zucker und Öl vermeiden. Auch Süßigkeiten aus Weißmehl und Zucker stehen auf unseren Tischen. Indem wir sie so weit wie möglich reduzieren und Vollkornbrot und Bulgur-Pilaw hinzufügen, werden wir mit Nährstoffen versorgt, die sowohl zufriedenstellender als auch nützlicher für unsere Leber sind. IN ÖL GEBRATENE VERDAUUNGSNAHRUNGEN
Erdal erklärte, dass es zwei wichtige Punkte gibt, um den Monat Ramadan auf gesunde Weise zu verbringen, und sagte: „Der erste besteht darin, den Speiseplan aus leicht verdaulichen Lebensmitteln und dem hohen Nährwert dieser Lebensmittel zu erstellen. Der zweite wertvolle Punkt ist die Gewährleistung der Stabilität des Körperwassers.“ Erdal sagte, die schwierigsten Lebensmittel seien in Öl gebratene Lebensmittel und sagte: „Obwohl es das gesündeste Öl ist, erscheinen einige krebserregende Verbindungen in Lebensmitteln, wenn wir die Temperatur erhöhen und den Brat- und Bratprozess anwenden. . Diese Verbindungen verstopfen die Gefäße und erschweren die Verdauung dieser Nahrungsmittel. Um die Verdauung zu unterstützen, ist es gesünder, Fleisch, Fisch, Hühnchen, Gemüse und Gebäck zu kochen, ohne sie in Töpfen und Öfen an Sahur- und Iftar-Tischen zu braten.
Erdal-Symbol.WIE SCHÜTZEN WIR DIE LEBER?
Erdal empfahl, tierische Fette nicht übermäßig zu verzehren, um die Leber zu schützen, sagte Erdal: „Wir sprechen nicht nur von Butter durch tierische Fette. Wir müssen die sichtbaren Fette von Fleisch, Schwanzfett, Talg, Hühnerhaut, Milchcreme und Joghurt, ihre sichtbaren Teile reduzieren und ihre Portionen nicht zu stark erhöhen. Wenn wir 3-4 Fleischbällchen-große Stücke Hähnchen und Fisch pro Tag nicht überschreiten, Milch und Joghurtcreme nehmen und in einer Form verzehren, die zwei Gläser nicht überschreitet, helfen wir sowohl der Leber als auch gesund Verbindungen in unseren Körper. Wir sollten drei Portionen Obst für unsere Leber nicht überschreiten. Zwei Portionen sollten aus frischem Obst bestehen, eine Portion aus getrockneten Früchten, und Faustgröße wird im Allgemeinen als Portionsgröße angesehen.
ROHSAMEN SIND VERDAUBAR!
Erdal sagte, dass die Tatsache, dass Gastritis und Verdauungsprobleme durch den Verzehr bestimmter roher Lebensmittel verursacht werden, sagte: „Der Verzehr von rohen Zwiebeln, rohem Knoblauch, Brokkoli und rohem Blumenkohl macht das sehr schwer verdaulich. Tatsächlich gibt es sehr gesunde Lebensmittel, Anti-Krebs-Komponenten und Ballaststoffe, aber deren roher Verzehr während des Ramadan verursacht Verdauungsstörungen. Es wird viel gesünder sein, wenn der pflanzliche Teil, den wir im Iftar verzehren, in Form einer Mahlzeit mit mehr Olivenöl vorliegt. Da der Körper während des Fastens dehydriert, sollte natriumarmes Mineralwasser getrunken werden, um die verlorenen Mineralien aufzunehmen. An dieser Stelle sollte Mineralwasser getrunken werden, kein Soda.
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